Una alternativa para grandes y chicos, además de ofrecer un menú variado para la familia, ideal para un desayuno o merienda. Aquí una receta de las tradicionales cachapas
Ingredientes
6 jojotos tiernos
3 huevos
2 cucharadas de harina de trigo
1/2 taza de leche
Sal (cantidad necesaria)
2 cucharadas de azúcar
Queso de mano (opcional)
Preparación
1 Desgranar los jojotos.
2 Llevar los jojotos a la licuadora junto con la leche, licuar. Añadir los huevos y la
harina hasta conseguir una masa liquida, pero que tenga consistencia.
3 Verter sobre la sartén bien caliente una generosa porción de la mezcla para
formar una cachapa delgada.
4 Cocinar por ambos lados y retirar del fuego, servir con queso.
Para mantenerte informado sigue nuestro canal en Telegram https://t.me/Diario2001Online