miércoles, marzo 3, 2021
Zona 3D Gastronomía Desayuno para consentir

Desayuno para consentir

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El desayuno, la comida más importante del día, según lo enfatizan los nutricionistas, es al que se le presta menos atención y muchas veces se pasa sólo con un café que aunque es sin duda delicioso y reconfortante, no alcanza a llenar los requerimientos alimentarios.

La clave está en buscar la máxima variedad. Aunque debe contar con un lo básico: leche o lácteos, fruta y cereales.

Muffins de queso

Ingredientes:

220 g (1 3/4 de tazas) de harina

66 g (1/3 de taza) de azúcar

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/4 de cucharadita de sal

Un huevo grande, batido

188 ml (3/4 de taza) de leche

1/4 de taza de aceite de girasol

60 g (1/2 taza) de queso rallado

Preparación

1 Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal, y luego ciérnalos.

2. Aparte mezcle el huevo, la leche y el aceite, e incorpórelos a los ingredientes secos y revuelva hasta que la masa quede completamente humedecida. Agregue el queso y mezcle de nuevo. Vierta en 12 moldes de muffins engrasados y enharinados, y cocine en el horno calentado previamente a 190º C / 375º F durante 20 minutos.

Muffins integrales

Ingredientes

1 2/3 tazas de cereal

250 ml  (una taza) de agua hirviendo

Una cucharada de cáscara de naranja rallada

2 huevos batidos

1/2 taza de nueces

1/2 taza de miel

1/3 de taza de melaza

90 ml (6 cucharadas) de aceite de girasol

50 g (1/4 de taza) de azúcar morena

1 3/4 tazas de harina integral

63 g (1/2 taza) de harina

2 1/2 cucharadita de bicarbonato

1/4 de cucharadita de sal

Preparación

1. Mezcle el cereal y el agua caliente, y deje reposar durante 15 minutos. Agregue al cereal la ralladura de naranja, los huevos, las nueces, la miel, la melaza, el aceite y el azúcar morena.

2. Aparte mezcle los ingredientes secos (harina integral, harina, bicarbonato y sal). Agrégueles un poco de la mezcla de cereal hasta que queden húmedos. Vierta en moldes para muffins previamente engrasados y enharinados, de manera que la masa ocupe 3/4 de su capacidad. Cocine en el horno calentado previamente durante 14-18 minutos a 180º C / 350 º F.

Smoothie de fresas

Ingredientes

500 g (4 tazas) de fresas

2 tazas de jugo de manzana

63 ml (1/4 de taza) de jugo de limón

Una cucharada de azúcar o si lo desea puede reemplazarlo por el equivalente de edulcorante

1/2 taza de hielo picado

Preparación

1. Licúe todos los ingredientes y sirva de inmediato.

Smoothie de cambur y melón

Ingredientes

250 ml (una taza) de yogur natural

Una taza de hielo picado

Una taza de cambur picado

Una taza de melón picado

Una cucharada de azúcar

Preparación

1. Licúe todos los ingredientes y sirva de inmediato.

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