Los desayunos son el alimento principal para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Por ello, debemos siempre realizar esta primera comida del día para romper el ayuno que lleva el organismo desde la noche anterior.
Para que un desayuno se considere completo y saludable, debe estar formado por lácteos, como la leche, el yogur o queso; hidratos de carbono, como pan y cereales; proteínas, como huevos, jamón, pavo; frutas y grasas saludable, como el aguacate o frutos secos.
Cabe destacar, que si bien se dice que el desayuno debe ser completo, no necesariamente se deben comer todos los grupos alimenticios en un solo plato. También puedes obtenerlos con el grupo de todos los alimentos del día.
A continuación te presentamos diferentes opciones de recetas nutritivas y fáciles de preparar, para que te inclines por la que más te guste, ya sea salada, o para los más golosos, otras con un toque de locura gracias al chocolate.
Aguacate con huevo
Ingredientes
1 aguacate.
2 huevos.
Lonjas de tocineta.
Sal y pimienta.
Preparación
– Pica el aguacate en dos y retira la semilla.
– Sirve un huevo en cada agujero de los aguacates.
– Salpimienta al gusto.
– Pica la tocineta en cubos pequeños y esparce sobre los huevos.
– Hornea hasta que el huevo cuaje a tu gusto.
Tostadas con chocolate
Ingredientes para el sándwich
2 rebanadas de pan.
Crema de chocolate.
Mantequilla.
Ingredientes para la crema de chocolate
Avellanas.
Polvo de cacao.
Azúcar.
Leche.
Preparación de la crema de chocolate
– Tritura las avellanas (la cantidad variará según la cantidad de crema que quieras elaborar).
– Incorpora polvo de cacao, un poco de azúcar y leche. La cantidad de lecha la irás midiendo a medida que la agregues y la dejes con la consistencia deseada (también la puedes elaborar con agua).
– Mezcla todo muy bien hasta obtener la pasta.
Preparación de la tostada
– Unta la crema de chocolate en las rebanadas de pan y cierra el sándwich.
– Pásalo por la sartén con un toque de mantequilla caliente y dora por ambos lados.
Galletas de avena
100 g de avena en hojuelas.
150 g de harina integral.
50 g de azúcar morena.
10 centímetros cúbicos de leche.
1 cucharada de levadura en polvo.
1 cucharada de miel.
1 cucharada de aceite de oliva.
30 g de pepitas de chocolate o pasas.
Preparación
– Une todos los ingredientes y mezcla hasta obtener una masa compacta y pegajosa.
– Forma un rollo con la masa en forma de tubo y envuelve en papel film.
– Retira el film y corta en rodajas, de medio centímetro aproximadamente.
– Colócalas las galletas en una bandeja de horno con papel film y hornea de 10 a 15 minutos a 180º.
Sándwich de pan de pita
Ingredientes
Pan de pita.
Aguacate.
Tomate.
Alfalfa.
Ingredientes para el guacamole (4 personas)
2 aguacates maduros.
1 cebolla pequeña.
1 tomate.
Cilantro.
Sal.
Pimienta negra.
1 limón.
½ diente de ajo (opcional).
Aceite de oliva.
Preparación
– Retira la pulpa del aguacate y aplástala con un tenedor y el zumo del limón hasta conseguir una pasta cremosa.
– Coloca el resto de los ingredientes picados en cubos pequeños.
– Salpimienta y coloca un chorrito de aceite de oliva.
– Puedes pasar todo por un procesador de alimentos si quieres una consistencia más cremosa y homogénea.
¡Buen provecho!
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