Las ensaladas son maravillosas opciones que tienen para nutrir el organismo, mientras menos aderezos tengan mejor. Te compartimos las recetas de dos para que las prepares y compartas.
Ensaladas:
De pasta
Ingredientes:
230 g de yogur
Una lata de 200 g de piña en almíbar, escurrida y picada
Pizca de sal (opcional)
Media cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de mostaza en polvo
15 ml (una cucharada) de miel
2 tazas de pasta corta
Una taza de zanahoria rallada
½ taza de célery rebanado
¼ taza de cebolla rebanada
½ taza de pasas
Preparación:
1 Mezclar el yogur, la piña, la sal (opcional), el ajo, la mostaza y la miel. Refrigerar
durante 30 minutos.
2 Cocine la pasta, sin agregar la sal. Enjuagar con agua fría y dejar enfriar por
completo.
3 Combinar todos los ingredientes, incluyendo la mezcla de yogur y piña.
Ensaladas:
A tu manera
Ingredientes
200 g de tomates
100 g de queso (opcional)
50 g de maíz en granos
2 cucharadas de aceite
Cebollín
Aceitunas negras
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta
Preparación
1 Lavar los tomates y cortar en juliana. Picar el cebollín usando un poco de
tallo verde.
2 Mezclar el aceite con el jugo de limón, sal y pimienta. Combinar en un
recipiente los ingredientes y aderezar con el aceite.
3 Agregar los cubos de queso.
4 Servir en los frascos y decorar con las aceitunas.
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