El bizcocho, también llamado torta de plátano, es un rico postre o merienda, con el que tu familia se podrá dar un gusto dulce con una receta fácil, rápida y que podrás elaborar junto con los más pequeños de la casa.
Además de que el resultado es una torta deliciosa y esponjosa, este dulce le aportará a tu organismo potasio, fósforo, zinc, calcio, magnesio, vitaminas B6 y C y ácido fólico, necesarios para mantener la salud de diversos sistemas, como el óseo y muscular.
Ingredientes:
150 g de harina.
3 plátanos maduros.
3 huevos.
150 g de azúcar.
150 mililitros de aceite de oliva.
2 ½ cucharada de levadura.
1 pizca de sal.
½ cucharada de canela (opcional).
Preparación
– Con un tenedor, aplasta los plátanos hasta obtener un puré y agrega los huevos.
– Poco a poco, incorpora el resto de los ingredientes y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
– Vierte la mezcla en un molde con papel film y hornea por 40 minutos a 180º C.
¡Buen provecho!
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