El arroz con pollo es una de las preparaciones más comunes de la gastronomía mundial, no solo por lo fácil y delicioso, sino por lo rendidor que es, gracias a la combinación de ingredientes que lo componen.
Prepararlo resulta sencillo y versátil, como en el caso de esta receta que te compartimos en la que se incorporan los garbanzos, los cuales le aportan un sabor delicioso y un gran valor nutricional.
Este arroz con pollo y garbanzos, aunque no es tan común, es una elección que te hará quedar muy bien al servirlo en cualquier ocasión especial. Si deseas aprender a realizarlo, en estas líneas te dejamos las indicaciones.
Ingredientes para el arroz con pollo y garbanzos
– Arroz (250 g)
– Pollo desmenuzado (150 g)
– Garbanzos cocidos (100 g)
– Cebolla (1)
– Pimentón rojo (1)
– Tomate triturado
– Zanahoria (1)
– Ajo (2 dientes)
– Caldo de pollo (600 ml)
– Comino (al gusto)
– Cúrcuma (al gusto)
– Sal (al gusto)
– Pimienta (al gusto)
– Aceite de oliva (cantidad necesaria)
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Preparación
1. En una olla, colocar aceite y llevar al fuego. Luego, añadir la cebolla picada, el ajo, la zanahoria y el pimentón con un poco de sal.
2. Añadir el tomate triturado y ponchar.
3. Incorporar el pimentón, el comino y la cúrcuma, revolver.
4. Transcurridos unos minutos, agregar el pollo desmenuzado.
5. Agregar el arroz y seguidamente el caldo y cocinar como lo indica el envoltorio del cereal.
6. Estar atento durante la cocción y cuando esté casi hecho el arroz, añadir los garbanzos previamente cocidos. Revolver y cocinar un par de minutos más.
7. Servir el arroz con pollo y garbanzos bien caliente.
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2024-07-31
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