La bebida obtenida del grano tostado de café, es una de las más consumidas a nivel mundial. Para variar el consumo de este antojo te dejamos esta rica receta de flan de café para que sorprendas a todos en casa.
Ingredientes para 8 porciones
1/2 taza de azúcar.
12 oz de leche evaporada.
14 oz de leche condensada azucarada.
1 cucharada de café instantáneo.
5 huevos.
1 cucharada de extracto de vainilla.
1 cucharadita de agua.
Preparación del caramelo
– Pon 1/2 taza de azúcar a fuego moderado, sin mover, hasta que coja un color dorado. Retira del fuego. Viértelo en el molde del flan hasta que cubra todo el fondo y las paredes.
Preparación del flan
– Licúa todos los ingredientes y cuélalos. Viértelos en el molde del flan que contiene el caramelo.
– Coloca el molde en baño María y hornea por 40 a 45 minutos en un horno a 180º C.
– Deja enfriar y mete en la nevera. Una vez frío desmolda y sirve.
¡Buen provecho!
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