Huevos para el desayuno es el alimento más consumido, pero hay quienes prefieren variar un poco la forma tradicional de comérselos (revueltos, fritos o tibios).
Para ellos, les mostramos el paso a paso de los huevos al plato, receta que podrás preparar en el microondas, con tan solo unos minutos de preparación.
Huevos al plato
Ingredientes para 1 persona
2 huevo.
5 cm del tallo de un cebollín.
75 ml de salsa de tomate.
2 espárragos blancos en conserva.
25 g de chorizo.
25 g de jamón serrano.
½ lata pequeña de guisantes en conserva.
1 cucharadita de aceite de oliva.
Preparación
– Pica en trozos pequeños el jamón serrano y el chorizo. Puedes utilizar el tipo de chorizo de tu preferencia, ya sea con hierbas, con ajo, o tradicional.
– Pica el cebollín en rodajas finas.
– Agrega en un recipiente apto para microondas, un chorrito de aceite de oliva (si el jamón serrano no tiene mucha grasa).
– Cocina en el microondas por 1 minuto a 800 W de potencia.
– Reserva las puntas de los espárragos.
– Trocea los tallos de los espárragos y añádelos junto con los guisantes (escurridos) y la salsa de tomate, al jamón.
– Cocina todo 1 minuto en el microondas a 800 W.
– Separa las claras de las yemas.
– Incorpora al guiso de jamón las claras de huevo y cocina por 30 segundos.
– Pasado el tiempo, abre la puerta del microondas y vuélvela a cerrar, y cocina por 30 segundos más. Esto hará que entre aire al microondas, cocinando mejor la clara.
– Añade las yemas y cocina por 30 segundos a 800 W. Si te gusta la yema un poco menos líquida, agrega 10 minutos más ala cocción del microondas.
– Sirve bien caliente.
¡Buen provecho!
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