Los huevos de chocolate son una gran opción para obsequiar a las personas queridas. Aunque su elaboración conlleva un período largo, por los tiempos de refrigeración, también es cierto que son procesos fáciles.
Sigue nuestra receta para que disfrutes de una Semana Santa rodeado de seres queridos y regalando mucho sabor.
Huevos de pascua de chocolate
Ingredientes
150 g de chocolate con leche de cobertura.
100 g de chocolate blanco.
1 molde para huevos de Pascua.
Preparación
– Trocea el chocolate con leche y derrite a baño María 100 gramos. Puedes hacerlo también en el microondas en intervalos de 30 segundos para que no se queme.
– Una vez derretido, incorpora los 50 gramos de chocolate restante y removemos hasta que se derrita completamente con el calor residual.
– Con el molde de huevo bien limpio, pincela el chocolate sobre ambas partes del molde. Con varias capas se cubrirán por completo. Refrigera por 15 minutos entre cada capa. Lo ideal es una capa de entre 4 a 5 milímetros.
– Repite todo el proceso con el chocolate blanco.
– Coloca en la nevera con el huevo boca abajo hasta que el chocolate solidifique por completo. Una vez listo se desprenderá del molde con un pequeño golpe.
– Iguala con un cuchillo los bordes de cada huevo. Es importante que queden prolijas, ya que serán el punto de unión.
– Si deseas agregar alguna sorpresa dentro de los huevos, este es el momento, antes de cerrarlos.
– Con el chocolate con leche sobrante caliente, untamos un poco en cada lado del huevo y pegamos ambas mitades.
– Elimina los sobrantes del huevo y refrigera hasta que solidifique y quede una sola unidad.
– Estando bien frío, raspa las imperfecciones que hayan quedado con mucho cuidado.
– Puedes decorar el huevo de Pascua de chocolate con un poco de chocolate blanco sobrante. Solo derrite nuevamente y colocas en una manga para decorar al gusto.
– Si lo prefieres, también puedes cubrir el huevo con papel y regalarlo cono un presente.
¡Buen provecho!
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