La granola es uno de esos alimentos a los que muchos recurren cuando se encuentran sometidos a un régimen dietético. Sin embargo, gracias a la mezcla de ingredientes se puede consumir en el desayuno o la merienda, sin importar si estás a dieta o no.
Este es un alimento que aporta saciedad debido a la combinación de cereales que lo componen.
Si deseas preparar tu granola casera. Te compartimos una receta sencilla y el paso a paso para su elaboración. Cabe acotar que, esta es un básico, pero puedes agregarle otros ingredientes naturales según tus preferencias.
Ingredientes para la granola
– Avena en copos (500 g)
– Avellanas peladas (60 g)
– Pipas de girasol (40 g)
– Uvas pasas (50 g)
– Miel (100 g)
– Aceite vegetal (60 g) y aceite de sésamo (30 g)
– Esencia de vainilla (5 g)
– Canela molida (1/2 cucharadita)
– Azúcar moreno (50 g)
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Preparación
1. Mezclar todos los ingredientes líquidos en un recipiente hondo y amplio. Empezar por verter la miel y luego añadir el aceite vegetal, el aceite de sésamo y la esencia de vainilla.
2. Batir con unas varillas metálicas o con un tenedor hasta lograr integrar todos los ingredientes.
3. Agregar la canela molida y el azúcar moreno y batir de nuevo.
4. Añadir los copos de avena y con las manos bien limpias, remover de abajo hacia arriba y mezclar muy bien. La idea es que todos los copos de avena queden cubiertos con la mezcla de aceites.
5. Cuando la mezcla esté lista, colocar en una bandeja de horno con papel de hornear.
6. Precalentar el horno a 150 ºC con calor arriba y abajo.
7. Introducir la bandeja en el horno en posición media y hornear durante 10 minutos.
8. Transcurrido el tiempo, sacar la bandeja del horno.
9. Remover para que la avena de la base suba a la superficie y se tueste. Introducir la bandeja en el horno de nuevo y hornear durante 10 minutos más, sacar del horno y remover por segunda vez, y añadir las avellanas, las pipas y las uvas pasas.
10. Hornear nuevamente por 10 minutos, verificando que la avena no se queme y quede del color de nuestra preferencia.
11. Retirar la bandeja del horno y dejar que se enfríe antes de consumirse o guardarse en un lugar fresco.
Tip
Puedes guardar la granola en recipientes herméticos y así durará en perfectas condiciones durante, al menos, dos o tres semanas.
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2024-03-17
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