Los roles de canela o rollos de canela como también se le conocen a esta preparación es un tipo de pan dulce que se puede ofrecer tanto en el desayuno como en la merienda; todo va a depender de los gustos del comensal.
Según refieren escritos acerca del origen de este bocado, fue creado en la década de 1920 en Suecia y Dinamarca, refiere Wikipedia. Además, comparte que, desde la segunda mitad del siglo XIX, solo se horneaban en los hogares con suficientes recursos económicos, por el costo de sus ingredientes.
En la actualidad, esta es una preparación que se realiza y se consume en muchas partes del mundo, y aunque ha variado un poco la receta, la base sigue siendo la misma. Te compartimos la receta de la reconocida línea de productos Nestle para que aprendas a realizarlo, este rinde para 8 porciones, por lo que, si deseas más cantidad, debes aumentar los ingredientes de manera proporcional.
¿Qué necesitas para los roles de canela?
Ingredientes
- Rebanadas de pan cuadrado (8)
- Huevo (1)
- Leche evaporada (1/4 de taza)
- Mantequilla (1 cucharada)
- Azúcar (1/4 de taza)
- Canela molida (1 cucharada)
- Leche condensada (al gusto)
Preparación
1. Cortar el borde del pan tratando de mantenerlo en una sola tira.
2. Reservar el centro del pan.
3. Formar un espiral con el borde e insertar un palito de altura para mantener el espiral.
4. Batir el huevo con la leche evaporada y sumergir los rollitos.
5. Fundir un poco de mantequilla en una sartén caliente y asar los rollitos por ambos lados.
6. Mezclar el azúcar y la canela.
7. Pasar los rollitos por la mezcla de azúcar y canela.
8. Finalmente, decorar con leche condensada al gusto. Si prefieres omitir este paso, puedes hacerlo y de igual manera estarás disfrutando de unos deliciosos roles de canela.
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