La leche en polvo es uno de los alimentos que no falta en la despensa de la mayoría de los hogares y es que con ella se elaboran gran cantidad de platos y bebidas.
En estas líneas te compartimos una receta para que le saques provecho a este ingrediente. Aprende a elaborar galletas de leche en polvo, un postre que podrá disfrutar toda la familia en el desayuno, merienda y hasta en la cena.
Ingredientes para las galletas de leche en polvo
– Mantequilla (100 g)
– Leche en polvo (55 g para la masa y un poco más para espolvorear) y leche condensada (200 g)
– Esencia de vainilla (1 cucharada)
– Fécula de maíz (200 g)
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Preparación
1. Cernir la fécula de maíz y reservar en un bol.
2. Colocar la mantequilla en un bol y batir con la batidora eléctrica.
3. Incorporar la leche condensada y la leche en polvo, y batir constantemente hasta lograr que se integren todos los ingredientes.
4. Agregar la esencia de vainilla y batir.
5. Una vez integrada la vainilla, incorporar la fécula de maíz y continuar batiendo hasta obtener una masa.
6. Dejar reposar la masa en la nevera entre 30 y 45 minutos.
7. Transcurrido el tiempo, sacar la masa de la nevera y extender la masa sobre una superficie plana con fécula de maíz.
8. Utilizar un cortador de galletas con la forma que desees.
9. Preparar una bandeja apta para horno con papel encerado y ubicar las galletas, dejando un espacio prudencial entre ellas.
10. Hornear las galletas a 180 °C por 15 minutos.
11. Revuelca o espolvorea las galletas aun tibias con leche en polvo.
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2023-11-25
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