La torta de harina de arroz es una preparación sencilla que ayudará a cuidar el bolsillo y la salud.
¿Por qué? Esta preparación es barata porque no requiere de gran cantidad de ingredientes y lo mejor es que es libre de gluten, por lo que todos en la familia pueden consumirlo, incluido los celiacos.
Como lees, gracias a que este bizcocho se realiza con harina de arroz, no deberás adquirir harina sin gluten, para elaborar la receta.
Ingredientes para la torta de harina de arroz
– Huevos (4)
– Mantequilla (120 g)
– Azúcar (150 g)
– Harina de arroz (200 g)
– Leche desnatada (650 ml)
– Azúcar glas
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Preparación
1. Batir los huevos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y estén blanquecinos. Se recomienda que los huevos estén a temperatura ambiente.
2. Tamizar la harina de arroz y reservar.
3. Incorporar la harina de arroz tamizada y mezclar.
4. Fundir 100 gramos de mantequilla.
5. Agregar la mantequilla fundida a la harina y mezclar muy bien.
6. Templar la leche. Para ello, añadir y batir hasta obtener una preparación lisa.
7. Añadir la leche templada a mezcla.
8. Verter la mezcla de la torta de harina de arroz en un molde redondo de 22 centímetros, engrasado con la mantequilla restante y forrado con papel sulfurizado.
9. Introducir la torta de harina de arroz en el horno precalentado a 180 ºC y hornear de 45 a 50 minutos.
10. Retirar el bizcocho del horno, dejar enfriar y desmoldar con cuidado de no romperlo.
11. Espolvorear azúcar glas y servir.
Tips
– Batir los huevos con constancia, hasta que tripliquen su volumen.
– Pasar la harina de arroz por un colador fino para tamizarla y que no se formen grumos.
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2024-02-11
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