Las manzanas forman parte de las frutas que tanto grandes y chicos disfrutan, y lo mejor es que ellas se consiguen durante todo el año y hasta se pueden elaborar diferentes platillos.
Por ejemplo, si deseas una merienda diferente, pero que aporte nutrientes, elaborar manzanas asadas representa una buena alternativa. Esta es una preparación fácil y rápida, y que, además, necesita de pocos ingredientes para su realización.
Te compartimos la receta para que aprendas a elaborar este postre clásico y saludable.
Ingredientes para elaborar manzanas asadas
– Manzanas (2)
– Dátiles (2)
– Uvas pasas de corinto (10)
– Almendras laminadas o en bastones (30 g)
– Anís en grano o anís estrellado (al gusto)
– Canela molida (al gusto)
– Miel (opcional)
– Vino dulce o zumo de naranja (al gusto)
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Preparación
1. Precalentar el horno a 175ºC.
2. Lavar y secar las manzanas. Se recomienda que al momento de comprarlas, se eligen ejemplares que se mantengan firmes y paradas sin caerse.
3. Sacar el corazón de las manzanas con un descorazonador o con un cuchillo, sin llegar a atravesar la base.
4. Dejar un hueco redondeado para introducir el relleno.
5. Picar los dátiles con las pasas y las almendras, añadir las especias, un chorrito de vino o de zumo y miel al gusto.
6. Rellenar las manzanas y practicar un corte ligero en el diámetro de la piel, para que no estallen.
7. Colocar en una fuente, añadir un poco de agua para cubrir el fondo y hornear durante unos 40 o 50 minutos.
8. Diluir un poco de agua, vino o zumo con los jugos del fondo de la fuente para obtener un poco de almíbar natural para luego servir las manzanas.
9. Finalmente, espolvorear con más canela si lo desea.
Tips
– No es necesario agregarle ningún edulcorante.
– Al momento de hornear, se pueden dejar más o menos tiempo según el punto que nos guste. Lo ideal es que queden bien tiernas por dentro, pero sin convertirse en compota.
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2024-07-24
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