Hay muchas recetas de pan, pero aquí te ofrecemos una que se diferencia por sus ingredientes y las especias le aportan un sabor único, además es una opción diferente para el desayuno o la merienda
Ingredientes:
2 tazas de calabacines rallados
1 taza de azúcar morena
¾ de taza de azúcar blanca
1 taza de aceite
3 tazas de harina de trigo
3 huevos grandes
1½ cucharaditas de bicarbonato
1 cucharadita de polvo de hornear
3 cucharaditas de canela en polvo
1½ cucharaditas de nuez moscada
¼ de cucharadita de clavos de especia
½ cucharadita de jengibre en polvo
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
¾ de taza de nueces picadas
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar y enharinar un molde rectangular. En un bol grande, combinar la harina, los polvos de hornear, el bicarbonato, canela, nuez moscada, jengibre, clavos y sal. En el bol de la batidora, batir los huevos con el aceite, el azúcar y la vainilla. Bajar la velocidad de la batidora y añadir los ingredientes secos. Llenar el molde hasta tres cuartos de su capacidad. Hornear durante 50-70 minutos.
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