Hacer pan es un oficio de antaño, que ameritaba horas de preparación. Hoy en día, hacer pan es cuestión de minutos.
Hay personas que les gusta la cocina o quieren probar hacer su propio pan para desayunar o acompañar sus comidas. Para esas personas les dejamos la forma de prepararlo de forma integral y al microondas su propio ingrediente principal.
Toma nota de esta receta y anímate a elaborarla, sin miedo a equivocarte, ya que es tan sencilla y rápida que podrás lucirte en los fogones con este deliciosos y nutritivo pan integral al microondas.
Pan integral
Ingredientes para 2 personas
100 g de harina integral o de trigo normal.
150 g de harina de avena.
2 g de sal.
8 g d levadura.
15 ml de aceite de oliva.
200 ml de agua.
Preparación
– Mezcla las harinas junto con la levadura. Si no tienes levadura puedes sustituir por polvo de hornear.
– Tamiza todo.
– Agrega la sal a las harinas ya tamizadas.
– Incorpora en la harina el aceite de oliva y el agua y mezcla bien.
– Amasa todo hasta que la harina absorba toda el agua. Si notas que la harina está muy seca, o si aún hay harina sin incorporar, ve agregando cucharaditas de agua, una a una, hasta que la masa esté toda compacta, lisa y homogénea. Quedará un poco densa por ser harina integral, pero no pegajosa.
– Coloca la masa en la encimera y amasa por unos minutos para terminar de integrar todos los ingredientes.
– Divide la masa en dos porciones.
– Forma panecillos alargados y realízale un par de corte en la parte superior. El corte debe ser superficial, a manera de decoración a la hora de hornear.
– Coloca los panes sobre una bandeja apta para microondas.
– Cubre los panes con la tapa de microondas. Si no posees esta tapa puedes cubrir la bandeja o envase de vidrio donde los colocaste con papel film, haciéndole unos orificios al plástico con un tenedor.
– Cocina en el microondas por 4 minutos y medio a máxima potencia.
– Una vez listos, retira los panes del plástico para que no suden, y déjalos enfriar sobre una rejilla.
– Puedes rebanar los panes, algo gruesos para que no se quiebren, y acompañar con tu fruta o mermelada preferida.
¡Buen provecho!
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