Un pan nutritivo se consigue al utilizar ingredientes que sean de gran aporte nutricional para el organismo, y estos generalmente se asocian a los cereales.
En esta receta que te compartimos, no necesitarás harina sino avena y semillas de chía, ambos productos con un gran valor nutricional, que aportan múltiples beneficios a la salud del consumidor.
Aprende de manera detallada, cómo elaborar el pan nutritivo de avena y chía, y ofrécelo a grandes y chicos, tanto en el desayuno, merienda o como acompañante en la comida.
Ingredientes para hacer pan nutritivo de avena y chía
– Harina de avena (½ taza)
– Semillas de chía (1 cucharada sopera)
– Levadura seca (1 cucharadita)
– Azúcar (1 cucharadita)
– Agua tibia (¼ taza)
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1. Mezclar en un recipiente la harina de avena, la levadura seca, la cucharadita de azúcar, la cucharada de semillas de chía y el agua tibia. Si no cuentas con harina de avena puedes procesar los copos del cereal y preparar el pan con copos de avena sin harina.
2. Amasar hasta obtener un bollo. Si necesita más agua, puedes agregar progresivamente amasando con tus manos húmedas.
3. Tapar el bollo y dejar leudar hasta que duplique su volumen. Generalmente puede llevarse entre 40 y 60 minutos. La recomendación es dejar en un lugar cálido.
4. Cuando haya leudado el pan nutritivo de avena y chía, dividir el bollo en la cantidad de panes que quieras hacer. Luego dar la forma que prefieras: redondos, chatos, alargados o como una rosca.
5. Ubicar cada pan sobre una bandeja engrasada para cocinarlos en el horno precalentado a 180 ºC durante 10 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
6. Transcurrido el tiempo, retirar del horno y dejar entibiar un poco antes de consumir. Puedes comerlos solos o rellenos, según tus preferencias.
Tips
– En la receta se incluye una cucharadita de azúcar, esta hará que la levadura funcione mejor, pero si lo deseas, puedes obviarla.
– Para conseguir un plan libre de gluten, apto para celiacos, puedes conseguir la avena que en su empaque te indique que no contiene esta proteína.
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2023-12-05
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