El pastel de plátano es una receta muy elaborada en toda Sudamérica. Una opción perfecta para un rico almuerzo o cena familiar, que no solo será delicioso para tu paladar, sino que te llenará de propiedades beneficiosas para el buen funcionamiento del organismo.
El plátano contiene vitaminas del grupo B, ácido fólico, hidratos de carbono y potasio. Aunado a los beneficios que nos aporta consumir queso gouda como vitaminas A, B1, B2, B5, B6, B12, biotina y ácido fólico, y las de consumir carne como proteínas hierro, potasio, fósforo, zinc, lo hacer un plato que no puede faltar en tu mesa.
Ingredientes
30 plátanos maduros.
500 g de queso gouda.
500 g de carne molida.
2 tomates.
1/4 cebollas.
2 cucharadas de aceite.
Sal.
Pimienta.
Preparación
– Sofríe la cebolla picada en cubos.
– Agrega la carne molida de res salpimentada al gusto y sofríe junto con la cebolla.
– Incorpora a la carne los tomates picados en cubos pequeños y cocina hasta que la carne esté cocida. Reserva.
– Tritura con un tenedor los plátanos maduros hasta obtener una masa uniforme.
– Arma el pastel en un envase refractario colocando capas alternadas de plátano, queso gouda rallado y carne (en ese orden). Coloca cuantas capas sean necesarias para cubrir el molde.
– Si no deseas colocar varias capas, puedes colocar la mitad de la masa de plátano en el molde, colocar el queso y la carne y cerrar el molde con la otra mitad de la masa de plátano.
– Cubre el pastel con queso gouda rallado por encima y hornea por 15 minutos a fuego medio.
¡Buen provecho!
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