Pastelitos de plátano

Una receta de pasapalos, ideal para las fiestas, exquisitos y fáciles de hacer

Ingredientes:

2 plátanos maduros

2 cucharadas de harina de trigo

1/4 de kilo de queso para la masa

1/4 de kilo de queso blanco cortado en dados

1 pizca de sal

Aceite para freír

Preparación:

Hervir los plátanos con la concha. Escurrir y pelar, agregar el queso rallado, la harina y la sal uniendo hasta formar una masa suave, estirar la masa con un rodillo y cortar círculos con un molde de galletas, colocar los dados de queso sobre la mitad de los círculos, y cubrir con los círculos restantes, apretar el borde con un tenedor y freír en aceite bien caliente.