La pizza es uno de los platillos más populares de Italia, donde a mediados del siglo XVII se vendía en los mercados para quienes desean de disfrutar de una explosión de sabores en una misma receta.
En ese sentido, la preparación de esta es súper fácil y rápida, debido a que los italianos de la época solían llevar un ritmo de vida ajetreado.
Por ende, gracias a la textura y sabor de este platillo la receta ha llegado a todas partes del mundo, por ende, ha tenido algunas modificaciones en función de quien la ejecute, debido a que cada persona suele agregarle un ingrediente para aumentar o matizar el sabor original de la misma.
Sin embargo, en los últimos tiempos quienes desean tener una alimentación saludable suelen prepararla a base de avena, es decir, la masa no es de harina.
Ingredientes
500 g de avena en hojuelas.
1 cucharada de aceite de oliva.
2 tazas de agua caliente.
1 pimentón verde.
500 g de tomate.
400 g de queso mozzarella rallado.
200 g de maíz.
1 pimentón rojo.
200 g de champiñones.
1 cucharadita de levadura.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación de la pizza de avena
- Mezcla la avena con agua y sal hasta obtener una consistencia homogénea. Déjala la reposar durante 15 minutos.
- Agrega la levadura a la mezcla y remueve hasta que se incorporé a la masa.
- Estira la masa en forma circular.
- Añade los tomates triturados.
- Pica el pimentón en tiras finas y agrégalo a la masa, encima del tomate.
- Añade el maíz y los champiñones.
- Agrega el queso mozzarella.
- Añade la pimienta.
- Hornea la pizza durante 20 minutos.
- Déjala reposar 5 minutos y añade el aceite de oliva.
Cabe destacar, que la pizza es una receta que puedes ejecutar de acuerdo al sabor que desees degustar, por ejemplo: la vegetariana o napolitana, cuentan con ingredientes diferentes a los anteriormente mencionados.
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