Llegó el día de Halloween, y este día se puede disfrutar no solo con disfraces, sino que la gastronomía también juega su papel.
Cuando hay niños en casa te alentamos a preparar estas dos escalofriantes y divertidas recetas para que los más pequeños de casa disfruten un día completo de sustos y disfraces.
No solo serán divertidas y originales, sino que están cargadas de sabor para disfrutar de un gran día de Halloween.
Recetas de Halloween
Torta de zanahoria calabaza
Ingredientes para 12 raciones
220 g de harina.
330 g de azúcar moreno.
12 g de levadura.
250 g de zanahoria.
160 ml de aceite de oliva suave.
Mantequilla.
4 huevos.
½ cucharada de canela molida.
50 g de nueces peladas.
50 g de fondant negro, 50 de blanco y 50 de marrón.
Para la crema
450 g de mantequilla.
500 g de azúcar glas.
1 cda. de aroma de vainilla.
Colorante en gel naranja.
Preparación de la torta
– Bate los huevos con el azúcar y el aceite hasta que blanqueen.
– Añade 115 g de harina y la levadura, tamizadas, y mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
– Incorpora las nueces picadas, la zanahoria rallada y la canela, y vuelve a mezclar.
– Vierte la preparación en el molde (de unos 15 cm) engrasado con mantequilla y enharinado.
– Hornea 40-45 min a 180°.
– Deja que se enfríe, desmóldalo y recórtalo, redondeándolo con un cuchillo para darle forma de calabaza.
Galletas araña
Ingredientes para 7 personas
125 gramos de mantequilla fría.
250 gramos de harina.
1 pizca de sal.
1 huevo.
70 gramos de azúcar.
10 gramos de extracto de vainilla.
14 bombones de chocolate redondos.
20 ojo de azúcar.
Preparación
– Coloca la mantequilla fría y el azúcar en el procesador de alimentos y tritura muy bien.
Agrega el huevo y sigue batiendo para incorporar.
– Incorpora el extracto de vainilla, la mitad de la harina con la sal (previamente tamizada) y remueve.
– Une la masa con el resto de la harina y la sal y mezcla amasando con las manos hasta obtener una masa homogénea.
– Lleva a la nevera por 30 minutos cubierta con papel film.
– Transcurrido el tiempo, pica la masa pro la mitad y haz un rollito grueso.
– Corta en 7 pedazos iguales cada mitad.
– Aplasta cada porción para crear las galletas, y realiza un pequeño hundimiento en el centro con la ayuda de un bombón. Allí irá el cuerpo de la araña.
– Coloca las galletas en una fuente con papel encerado y hornea a 180º por 10 minutos.
– Vuelve a marcar la hendidura en cada galleta con la ayuda de una cuchara y hornea por 10 minutos más.
– Funde el chocolate y coloca un poco en el centro de cada galleta Esto te servirá como pegante para los bombones.
– Coloca encima un bombón en cada galleta para formar el cuerpo de la araña
– Coloca un par de puntos de chocolate fundido en la parte trasera de los bombones y pega los ojos de azúcar.
– Con un palillo dibuja las patitas de la araña en los laterales de la galleta.
Salchichas momias
Ingredientes para 4 personas
4 salchichas.
125 g de hojaldre.
4 lonjas de tocineta.
75 gramos de queso rallado
8 ojos de azúcar.
Preparación
– Corta el hojaldre en final tiras largas.
– Abre las chichas con un corte horizontal, sin llegar a atravesarlas por completo.
– Rellena cada salchicha con el queso rallado.
– Envuelve las salchichas con las lonjas de tocineta cruda.
– Cubre las salchichas con las tiras de hojaldre dejando un espacio en uno de los extremos para simular la cara.
– Hornea las salchichas a 180º por 20 minutos.
– Retira y coloca en el espacio sin hojaldre los ojos de azúcar.
¡Buen y aterrador provecho en Halloween!
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