Una receta que bien puede servir para el almuerzo o cena, puedes elegir las hierbas aromáticas según tu preferencia, lo mejor ¡a compartir con la familia!
Pollo a la napolitana
Ingredientes:
2 milanesas de pollo
2 rebanadas de queso mozzarella
Sal y pimienta
Mix de hierbas (tomillo, albahaca, perejil y romero)
1 taza de harina
Sal y pimienta al gusto
Rebozado:
50 g de queso parmesano rallado
3 huevos
2 cucharadas de harina
Salsa napolitana
Preparación:
1 Preparar la marinada de hierbas y con ella aderezar las milanesas. 2 Mezclar el queso, los huevos y la harina.
3 Enharinar la milanesa y cubrirla con la mezcla de queso. En una sartén con poco aceite, cocinar bien por ambos lados y reservar.
También las puede sellar y terminar la cocción en el horno.
4 Servir con arroz o pasta, la milanesa de pollo se debe cubrir con 1 rebanada de mozzarella.
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