Hay recetas que se convierten en clásicas, por lo fácil que resultan de realizar, aquí te compartimos una para que la hagas en la comodidad de tu cocina, pollo al ajillo con arroz.
(Rinde 4 porciones)
Ingredientes:
2 milanesas de pollo fileteadas en cuatro o muslos de pollo, lo que prefieras o lo que tengas en casa
2 cabezas de ajo
1 cebolla
Adobo al gusto
Sal, pimienta
Aceite
1 cucharada de mantequilla
Preparación:
1 Filetear y condimentar la carne al gusto, aparte triturar las cabecitas de ajo y rallar la cebolla.
2 Sofreír la cebolla y ajo en una cucharada de aceite y una de mantequilla. Colocar encima las milanesas. Dorar, voltear y tapar.
3 Bajar la llama y cocinar por unos 15 minutos. Si está muy seco puede agregar dos cucharadas de vino blanco o caldo mientras se cocina.
4 Acompañar con arroz blanco.
Arroz blanco
Ingredientes:
1 taza de arroz
Sal
Aceite
¼ de cebolla o 2 dientes de ajo
Preparación:
1 Colocar en una olla el arroz. Agregar dos tazas de agua a temperatura ambiente.
2 Añadir ½ cucharadita de sal, un chorrito de aceite y la cebolla.
3 Cocinar a fuego medio. Cuando hierva el agua tapar el arroz. A los 10-12 minutos revisar la consistencia del arroz.
4 No remover durante la cocción. Apagar y remover con un tenedor para garantizar una textura suelta. Servir.
Para mantenerte informado sigue nuestro canal en Telegram https://t.me/Diario2001Online