Donas, uno de los dulces más consumidos a nivel mundial, y, sin duda, la marca Krispy Kreme, con una venta de 230 mil unidades al día, se lleva el gran premio a las donas más ricas de estados unidos.
Si eres intolerante a la lactosa o gluten, no te preocupes. Para todos ellos, les damos una alternativa para consumir este rico dulce hecho sin gluten, huevo ni leche, tan sabrosas como las comerciales.
Y si, por si fuera poco, esta preparación se realiza en el horno, evitando la grasa trans de la fritura, como tradicionalmente suelen prepararse. Así que manos a la obra y disfruta de un rico antojo dulce, sin sentir culpa
Donas
Ingredientes
100 g de harina de arroz.
50 g de harina de avena sin gluten.
25 g de fécula de papa.
½ cucharadita de canela molida.
¼ cucharadita de nuez moscada en polvo.
1 y ½ cucharadita de levadura en polvo sin gluten.
150 ml de leche de almendras o leche deslactosada.
45 ml de aceite de girasol.
200 g de compota de manzana.
Cien gramos de azúcar morena.
Preparación
– Mezcla la azúcar morena con la compota de manzana, la leche y el aceite e incorpora todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
– Agrega la canela, la nuez moscada y la levadura.
– Tamiza la harina de arroz y la avena e integra con el resto de la mezcla.
– Con la ayuda de una manga pastelera, rellena los moldes de donas y hornea de 10 a 12 minutos a 180º C, o hasta que estén doradas.
– Desmolda y deja enfriar en una rejilla de repostería.
– Decora con azúcar glas por encima, o con el glaseado de tu preferencia.
¡Buen provecho!
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