Preparar un almuerzo rendidor es clave, sobre todo los fines de semana, cuando es posible que esté toda la familia en casa, e incluso lleguen algunos invitados.
Pensando en ello, te compartimos la receta de pollo al romero, un plato que te facilitará la vida en cualquier ocasión, además, es muy delicioso y nutritivo.
Ingredientes para elaborar un almuerzo rendidor
– Pollo con hueso, sin piel (1)
– Papas rojas pequeñas (250 g)
– Romero (1 ½ cucharadita)
– Ajo molido (1/2 cucharadita)
– Pimentón molido (1 ½ cucharada)
– Sal marina (1 cucharadita)
– Pimienta molida (1/2 cucharadita)
– Aceite de oliva (2 cucharadas)
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Preparación
1. Precalentar el horno a 220 °C.
2. Mezclar el aceite, el pimentón, el romero, la sal marina, la pimienta y el ajo en polvo en un tazón grande.
3. Lavar las papas y reservar.
4. Agregar el pollo y las papas en el reciente donde tienes la mezcla de especias y mezclar para cubrir bien para macerar.
5. Colocar las papas en una sola capa en una bandeja para hornear revestida con papel de aluminio y rociada con aceite.
6. Hornear las papas durante 15 minutos. Posteriormente, colocar el pollo en el centro de la bandeja y meter al horno por 30 o 35 minutos más o hasta que el pollo esté cocinado y las papas estén tiernas. Se recomienda voltear las papas de vez en cuando.
7. Retirar la bandeja del horno y servir este almuerzo rendidor. Puedes acompañarlo con arroz blanco o ensalada fresca, según tus preferencias.
Tip
Para aportarle un poco más de sabor al pollo al romero, puedes incorporarle zumo de limón encima del pollo justo antes de meter al horno.
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2024-03-31
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