Desayunar con compota es una manera de nutrir nuestro organismo de una manera deliciosa. El cambur es una fruta tropical llena de nutrientes. Entre ellos se encuentran las vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9, E y ácido fólico. Además, es rico en antioxidantes, azúcares, carbohidratos fibras, hierro, fósforos, magnesio, manganeso, potasio, selenio, zinc y calcio.
Las frutas son un alimento que, al consumirlas, favorecerán nuestro organismo y salud. La fruta debe comerse en su estado natural (cruda) para que nos aporte todas sus vitaminas. Aunque hacerlo en forma de compota no le restará beneficios.
Hacer esta receta de compota de cambures sumamente sencillo, y lo mejor de todo, es que no necesitas hacer solo una ración para el momento. Podrás hacer varias porciones que luego refrigerarás y podrán consumir más tarde o al día siguiente. Sin perder sus nutrientes.
Esta receta es tan saludable que podrás dársela a los pequeños de casa, simplemente elimina de la receta el azúcar y la fécula de maíz. De esta forma será
100 porciento natural. Toma nota.
Compota de cambur para desayunar
Ingredientes 1 porción
2 cambures.
Dos tazas de agua.
Azúcar, 2 cucharadas (opcional).
3 cucharadas de harina de fécula de maíz (opcional).
1 cucharadita de vainilla.
Preparación
– Pela los cambures y pica en rodajas. Agrégales un chorrito de jugo de limón para que no se oxiden.
– Licúa los trozos de cambur con el agua y la vainilla. En este paso le puedes agregar el azúcar y la fécula de maíz si lo deseas. La fécula hará que la consistencia de la compota sea más espesa.
– Lleva la mezcla a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que llegue a la consistencia de espesor deseada.
– Vierte la mezcla en envases de vidrio individuales y refrigera, mínimo, dos horas.
¡Buen provecho!
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