La freidora de aire es un electrodoméstico que nos ha permitido ahorra mucho tiempo en las cocinas, gracias a su rápida cocción de los alimentos.
Hoy te presentamos unos panecillos para desayunar o acompañar tus comidas, con una elaboración de tan solo 10 minutos.
Toma nota y sácale el máximo de provecho a los avances tecnológicos.
Desayuno en freidora de aire
Ingredientes para 4 personas
150 gramos de harina
10 gramos de polvo de hornear
50 gramos de azúcar (¼ taza)
1 pizca de sal
2 huevos
200 gramos de leche o crema de leche
Mantequilla, 50 gramos
Preparación
– En un bol une los huevos con la leche o crema de leche.
– Bate con un batidor de globo hasta incorporar bien todos los ingredientes. Reserva.
– En otro envase une la harina con el azúcar, la pizca de sal y el polvo de hornear y remueve con el batidor hasta incorporar todo. En este punto puedes agregar la esencia de tu preferencia como canela, clavo de olor, nuez moscada, cacao, etc.
– Una vez mezclado los ingredientes secos, realiza una cavidad en el centro y vierte la mezcla de ingredientes líquidos.
– Con la ayuda del batidor, une todo de centro hacia afuera, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
– Derrite la mantequilla e incorpora a la masa. Mezcla bien.
– Cuando la masa está con todo incorporado, cubre con papel film y deja reposar por 30 minutos en la nevera.
– Transcurrido el tiempo, retira de la nevera.
– Coloca en la freidora de aire pequeños moldes de silicona, o aros (sobre papel vegetal), y vierte en cada molde porciones de la masa (hasta 1 dedo de grosor).
– Cocina a 175° C de 8 a 10 minutos.
– Introcuce una palillo en el centro de la masa, si sale seco, los panes están listos. Si aún está humed la masa, déjalos unos minutos más. Siempre verificando que se sequen sin pasarse de cocción para que no se seuqen demasiado
– Desmolda los panecitos cuidadosamente y sirve bien calientes.
– Agrega unos pequeños cubos de mantequilla sobre cada panecillo caliente para que se derrita sobre ellos.
– Acompaña con frutos de temporada, un chorrito de miel o sirope de chocolate o tu guarnición preferida.
¡Buen provecho!
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