¿Quedaron ciruelas de las fiestas navideñas? Te compartimos una receta para que elabores un dulce original y le saques provecho a esta fruta.
Esta preparación es ideal para compartir una merienda deliciosa. Sigue las indicaciones y elabora una crumble de ciruelas, un pastel de origen anglosajón, que se parece mucho a la famosa torta de queso americana, pues su base también es de galletas; solo que en la crumble se sustituye el queso por la fruta.
Ingredientes para realizar la crumble de ciruelas
- Galletas integrales (250 g)
- Ciruelas (300 g)
- Azúcar morena (3 cucharadas)
- Mantequilla (150 g)
- Té verde (1/2 taza)
Preparación
1. Lavar y limpiar las ciruelas.
2. Quitar el hueso a las ciruelas y cortar en trozos.
3. En una sartén, cocinar la fruta entre 7 y 8 minutos con azúcar morena.
4. Mientras tanto, desmenuzar las galletas integrales en un bol.
5. Añadir la mantequilla y 1/2 taza de té verde en el bol donde tienes las galletas.
6. Amasar bien hasta que la masa tenga una textura húmeda.
7. En un molde para horno añadir las ciruelas y agregar por encima las galletas.
8. Llevar al horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
9. Transcurrido el tiempo, retirar del horno, dejar enfriar y finalmente, servir este postre crujiente de migas dulces combinado con la fruta.
Tips
- Se puede servir solo o acompañado con una bola de helado de vainilla, si es de tu agrado.
- Si lo deseas, puedes sustituir la ciruela por manzanas, fresas, peras o moras, según tus preferencias.
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