Las cremas, salsas o paté, suelen ser las protagonistas en las reuniones sociales, o en los pequeños compartir entre familiares y amigos. Pensando en esos días de celebración que tanto se añoran, te ofrecemos la receta de una salsa de queso para que las prepares y ofrezcas con tus pasapalos.
Ingredientes
– 4 onzas de queso rallado
– 1 taza de leche o crema de leche
– 1 pizca de ají molido
– 2 cucharadas de cebolla blanca
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Coloca el queso en la licuadora y añade la leche o la crema de leche.
2. Pica finamente la cebolla y agrégala en la licuadora.
3. Incorpora la pizca de ají molido, la sal y la pimienta.
4. Licúa y espera a que espese, y se forme una mezcla homogénea.
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Nota
Si deseas la salsa caliente, cocina la mezcla a fuego lento con media taza de leche adicional, sin dejar de mover hasta que rompa en hervor.
Acompañar
Esta salsa puede ser una estupenda acompañante de carnes, hamburguesas, salchichas, galletas saladas, pasta, nachos, tequeños, e incluso, hay quienes la utilizan como aderezo de ensaladas. Ingéniatelas y disfruta su sabor.
2021-12-29
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