El cambur es una fruta tropical llena de nutrientes. Entre ellos se encuentran las vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9, E y ácido fólico. Además, es rico en antioxidantes, azúcares, carbohidratos fibras, hierro, fósforos, magnesio, manganeso, potasio, selenio, zinc y calcio.
Las frutas son un alimento que, al consumirlas, favorecerán nuestro organismo y salud. La fruta debe comerse en su estado natural (cruda) para que nos aporte todas sus vitaminas. Aunque hacerlo en forma de compota no le restará beneficios, y si es para tu bebé, te aseguramos que a él le encantará.
Hacer esta receta es sumamente sencillo, y lo mejor de todo, es que no necesitas hacer solo la compota que tu bebé consumirá en ese momento. Podrás hacer varias porciones que luego refrigerarás y podrán consumir más tarde o al día siguiente. Sin perder sus nutrientes.
Te dejamos la manera de hacer una rica compota de cambur, que si es para tu niño puedes obviar de los ingredientes el azúcar y la fécula de maíz para que sea 100 porciento natural. Toma nota.
Compota de cambur
Ingredientes 1 porción
2 cambures.
Dos tazas de agua.
Azúcar, 2 cucharadas (opcional).
3 cucharadas de harina de fécula de maíz (opcional).
1 cucharadita de vainilla.
Preparación
– Pela los cambures y pica en rodajas. Agrégales un chorrito de jugo de limón para que no se oxiden.
– Licúa los trozos de cambur con el agua y la vainilla. En este paso le puedes agregar el azúcar y la fécula de maíz si lo deseas. La fécula hará que la consistencia de la compota sea más espesa.
– Lleva la mezcla a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que llegue a la consistencia de espesor deseada.
– Vierte la mezcla en envases de vidrio individuales y refrigera, mínimo, dos horas.
¡Buen provecho!
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