Las arepas forman parte del desayuno típico venezolano. Estas se acompañan con queso, carne, pollo, huevo, entre otros ingredientes, y lo mejor es que se pueden combinar entre sí.
Hay quienes en búsqueda de cuidar su salud o cambiar los sabores de esta preparación han optado por eliminar el uso de la harina de maíz, si es tu caso, pero no deseas dejar de consumir arepas, una buena opción es prepararlas con plátano verde.
Desde RecetaGratis te compartimos el paso a paso y lo que necesitas para que las realices cuando desees.
¿Qué se necesita para hacer arepas de plátano verde?
Ingredientes
- Plátano verde (3)
- Aceite vegetal (2 cucharadas soperas)
- Sal (1 pizca)
Preparación
1. Lavar los plátanos y picar cada uno en tres partes.
2. Colocar una olla con agua en la cocina, y dejar que hierva. Cuando el agua alcance el punto de ebullición, agregar los frutos picados.
3. Dejar que se ablanden y, cuando esto suceda, retirar del fuego. Pinchar con un tenedor los plátanos verdes para verificar que estén listos.
4. En un recipiente profundo, triturar los plátanos hasta crear un puré de plátano verde. Si lo deseas, puedes agregarle un poquito de aceite o mantequilla al puré, para conseguir que su textura será perfecta para amasar y no se quiebre.
5. Amasar vigorosamente hasta lograr que no queden grumos. Cuando la masa sea homogénea estará lista para hacer las arepas de plátano sin harina de maíz.
6. Dividir la masa en dos bolas y luego proceder a hacer las arepas.
7. Mientras modelas las arepas de plátano verde, pon una sartén o plancha a calentar con un poquito de aceite. Cuando esté caliente, cocinar las arepas de plátano verde por ambos lados hasta que estén listas.
Visita nuestra sección Variedades
Mantente informado en nuestros canales de WhatsApp, Telegram y YouTube
