La torta de arequipe es uno de los postres favoritos por quienes desean degustar de una textura esponjosa y un sabor diferente en su paladar.
En ese sentido, esta receta ha tenido varias modificaciones en función de quien la ejecute, ya que, algunas personas tienden a agregarle ingredientes fuera de lo común, a fin de crear un sabor personalizado del postre.
Sin embargo, comúnmente la torta de arequipe suele ser la más pedida por los niños, gracias al sabor que tiene que deleita su paladar.
Ingredientes
6 huevos.
500 g de azúcar.
1 kilo de harina de trigo.
500 g de arequipe.
1 cucharadita de polvo de hornear.
300 g de mantequilla.
1 cucharada de sal.
Preparación de la torta de arequipe
- Bate la harina, mantequilla y azúcar hasta tener una mezcla homogénea.
- Agrega 6 claras de huevo y mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen bien.
- Añade la sal y el polvo de hornear, continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén incorporados a la mezcla.
- Vierte la mezcla en la tortera y llévala al horno por 45 minutos.
- Retira la torta del horno y déjala reposar.
- Pícala a la mitad y agrégale 250 g de arequipe.
- Agrégale 250 g arequipe por encima para concluir el proceso decorativo y procede a degustarla.
Cabe destacar, que algunas personas optan por consumir la torta de arequipe en horas de la tarde, acompañado de una taza de café.
En definitiva, este tipo de tortas es una de las más cotizadas para quienes desean celebrar cumpleaños infantiles o de adultos en zonas frías.
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