Las frutas son grandes aliadas para la salud, su consumo diario, especialmente si son fresca aportar excelentes beneficios en la prevención de enfermedades. ¡Inclúyelas en tu dieta!
La forma ideal para consumirlas es al natural. Pero, también puedes aprovecharlas para preparar una variedad de postres, ya sea con gelatina, yogur o en sorbete.
Una mordida de cualquier fruta aporta una cantidad importante de beneficios, no sólo estas saboreando su contenido si no que, además, estas ingiriendo, de manera natural, nutrientes tan importantes como los antioxidantes y los componentes fenólicos, que protegen al organismo contra algunas enfermedades.
Frutas y gelatina
Lo beneficios de mezclar frutas con gelatina es que esta última aporta muy baja en calorías, así que se lo convierte en un postre ligero y lleno de sabor que ayuda a mantener el peso.
Otras cualidades de la gelatina es que contiene colágeno que ayudad a fortalecer las articulaciones, reduce la inflamación y favorece la salud de la piel, los huesos y la digestión.
Gelatina con frutas
Ingredientes
2 sobres de gelatina sin sabor
1/2 taza de agua fría
Una 1/2 tazas de agua hirviendo
Una cucharadita de extracto de almendras (opcional)
10 duraznos pelados y cortados en rodajas
1 taza de uvas y una de fresas cortadas en rebanadas
7 cambures pelados y rebanados
Supremas de naranjas en gajos
1.1/2 tazas de piña en cuadritos
1/4 taza de jugo de naranja
Preparación
1 Remojar la gelatina en el agua fría durante cinco minutos; mezclar con el agua hirviendo y revolver hasta que se deshaga; retirar del fuego y añadir el extracto de almendra.
2 Verter la mezcla en un molde y refrigerar un ratico, cuando éste casi por endurecer, agregas las frutas cortadas con el jugo de naranja. Refrigerar nuevamente y dejar cuajar por completo.
Técnica para elaborar supremas de naranjas
1 Seleccionar las naranjas grandes, maduras pero firmes.
2 Lavar y pelar la naranja dándole una forma elíptica, retirar la concha y la membrana blanca.
3 Sacar las supremas de la naranja cortando las partes de ella ante de la membrana que separa la parte anterior y antes de la membrana donde termina la misma parte. De esta manera queda la suprema sólo mostrando la pulpa de la naranja.
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