2001Online/ Mery Alzualde
Si tienes lentejas, frijoles, arvejas e incluso caraotas de cualquier color, puedes obtener los germinados para elaborar: chop suey, arroz chino, sándwich, entre otras.
Colocar una taza de granos en el colador de pasta y llevar a la nevera, para preservarlos, ya que el proceso tarda seis días aproximadamente. Al día siguiente regarlos con agua, y escurrir antes de colocar nuevamente al frío. Debes realizar el procedimiento todos los días y verás como se forman los "frijoles chinos"
Chop suey
Repollo
Zanahoria
Cebollín
Pimentón
Cebolla
Jamón, mortadela, pollo o carne
Picar los vegetales en tiras grandes, colocar un sartén con un poco de aceite y colocar los vegeteles, saltear, agregar la carne seleccionada en cuadros, agregar salsa de soya, sal, pimienta, tapar de dejar cocinar, luego de diez minutos agregar los frijoles germinados, para que queden crujientes.
2020-08-04
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