La harina de avena es una alimento rico en vitaminas, minerales y antioxidantes en tus comidas. Por su alto valor nutricional ha contribuido con que las personas puedan adelgazar, entre otras cosas, es rico en hidratos de carbono de lenta absorción, lo que permite saciar el hambre por más tiempo.
Beneficios
Se deriva del cereal; es perfecta para optimizar el funcionamiento del cerebro, disminuye el colesterol LDL, regula el azúcar en la sangre, elimina toxinas del organismo, mejora el tránsito intestinal, entre otros beneficios que la convierten en el acompañante perfecto de un estilo de vida saludable.
Ventajas
-La harina de avena puede hacerse con avena cruda o cocida, sin que varíen sus propiedades nutritivas.
-Está comprobado que los productos con avena ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
-Este ingrediente puede ser utilizado para preparar una gran variedad de platos dulces y salados.
-Su alto contenido de fibra, además de prolongar la sensación de saciedad, evita las comidas compulsivas. También se ha comprobado su efecto diurético.
Dato
– La harina de avena se usa para tratar espinillas, acné e hidratar la piel.
– La avena ayuda a reducir el picor que producen afecciones cutáneas como la psoriasis.
– El cataplasma de avena es utilizado contra quemaduras leves o de sol.
Croquetas integrales de atún
Ingredientes
Una lata de atún natural.
Un huevo.
Una cucharada de linaza molida.
Una taza de harina de avena.
Ajo, cebolla, perejil en polvo.
Una cucharadita de ajonjolí.
Preparación
Precalienta el horno a 200 ºC.
Mezcla todos los ingredientes de forma manual.
Realiza las croquetas de la forma que prefieras y colócalas en una bandeja previamente rociada con spray antiadherente.
Hornea por 15 minutos aproximadamente y retira.
Cesta de frutas ligera
Ingredientes
Para la masa:
50 gramos de harina de avena.
Una clara de huevo.
Una cucharada de linaza.
3 sobres de edulcorantes.
Para el relleno:
Frutas varias (melón, fresas, cambur).
Chispas de chocolate al 70%
Almendras.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes de forma manual hasta obtener una masa sólida.
Realiza figuritas en forma de cesta o coloca directamente en moldes de cupcakes de silicón.
Lleva al microondas por un minuto y 30 segundos.
Retira, deja enfriar y rellena.
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