2001Online|Mery Alzualde
En pocos pasos puedes elaborar un helado casero además puedes saborizarlo con tu fruta favorita
Ingredientes
6 yemas de huevos
½ taza de azúcar
½ taza de fresas
1 litro de crema de leche
2 cdas de azúcar en polvo
esencia de nata
Preparación
1 En un bol colocar 6 yemas de huevo, las fresas y el azúcar y con una batidora, remover la mezcla colocada a baño María.
2 Agregar una taza de crema de leche y dejar cocinar hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3 En otro envase aparte, verter el resto de la crema de leche.
4 Añadir dos cucharadas de azúcar pulverizada y batir hasta que monte.
5 Añadir la crema de huevos, ya fría, a la crema batida.
6 Mezclar con movimientos envolventes.
7 Agregar la esencia de nata.
8 Cubrir esta preparación con papel plástico transparente y llevar al refrigerador por 12 horas.
Puedes conocer más sobre las fresas siguiendo el siguiente link:
2020-11-04
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