La cocina es parte fundamental del hogar, allí no solo se preparan los alimentos que se le ofrecen a la familia, sino que, además, allí se dan las mejores conversaciones y se comparten momentos únicos.
En este lugar se alimenta no solo el cuerpo sino también el alma. Partiendo de ello, en estas líneas te ofrecemos algunas ideas para hacerte la vida más fácil al momento de preparar tus platos.
Cocina
En primer lugar, es fundamental que tu cocina esté perfectamente limpia y ordenada antes de proceder a cocinar.
Recuerda que al tener todo en perfectas condiciones fluye la energía, ahorras tiempo y consigues mejores resultados.
Tips
– Antes de comenzar a cocinar, lava bien tus manos con agua y jabón, y luego seca con un paño limpio.
– Organiza tus ideas y comienza primero por lo más demorado en preparar. Por ejemplo, el arroz o la carne si debe ir en la olla a presión. Mientras que se cocina puedes ir adelantando el resto.
– Para que te rinda en la cocina, si vas a cocinar algo, puedes ir poniendo el agua a hervir mientras que preparas la comida.
Una alternativa es mientras lavas el arroz, pelas la papa o alistas el pollo, con eso cuando ya lo tengas listo el agua ya está caliente y ahí habrás ahorrado tiempo de cocción.
A eso se le llama trabajo en paralelo y es una estrategia muy eficaz para ahorrar tiempo en la cocina.
– Identifica cuáles son todos los ingredientes que necesitas y sácalos de una vez de la nevera, así no tendrás que estar abriendo y cerrando el electrodoméstico.
Esto te ayuda a economizar luz y que no se te vaya a olvidar algún ingrediente.
– El lavado en los vegetales y granos son muy importantes, para que sea más fácil colócalos en el colador y lávalos allí bajo el chorro de la llave.
– La comida es muy aromática, por lo que usar especias es un consejo ganador, puedes optar por las más conocidas como tomillo, laurel, comino, cilantro, orégano, canela, pimienta, curry, jengibre o pimentón.
– En un atomizador, prepara una mezcla de agua y vinagre, es ideal para limpiar rápidamente la cocina y los mesones después de cocinar y evitar parches de grasa y restos de comida.
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Trucos en la cocina
– ¿Crees que le faltó sal al arroz? Para solucionarlo hierve un poco de agua y échale la sal que necesitas, luego rocía esta agua en todo el arroz y revuelve.
– Logra papas a la francesa más crujientes friéndolas en aceite bien caliente por 50 segundos, deja enfriar y luego congela. Cuando las vayas a fritar de nuevo, estarán más crujientes.
– Si quieres que tus comidas fritas no queden tan grasosas, al momento de ponerlas en el aceite, asegúrate que esté bien caliente y al sacarlos, ponlos en un plato con una toalla de papel; te ayudará a absorber el exceso de grasa.
– En caso de haber pelado las frutas antes de tiempo, échale unas gotas de limón y tápalas, así evitarás que se oxiden y tomen ese color oscuro que tanto desagrada.
– Para conservar mejor los nutrientes del pollo cocinado, asegúrate que el agua esté hirviendo antes de ponerlo a cocinar.
– Evita que la pasta se pega y se destroce echando una cucharada de aceite al agua antes de cocinarla, espera que hierva y luego sí agrega la pasta a cocinar.
¡Entérate!
Para eliminar el olor de tus manos luego de pelar ajo y cebolla, frótalas con una cuchara de acero inoxidable para que absorba el olor.
Por otra parte, guardar el pan junto a un tallo de apio en una bolsa de plástico cerrada hará que el pan absorba la humedad del apio y quedará más fresco, conservando en perfectas condiciones por varios días.
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2022-01-05
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