La carne de la pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína. El pollo es un producto animal que contiene todos los aminoácidos esenciales que se necesitan.
Esta pieza del pollo es menos grasa, por lo que su consumo puede ayudar a reducir las grasas saturadas y el consumo de calorías. Las pechugas de pollo pueden ser cocinadas y servidas en una gran variedad de formas.
Aprende en estas líneas cómo preparar una pechuga de pollo al horno de forma fácil y sencilla, y además, logrando que quede una pieza jugosa, en un tiempo estimado de preparación de 40 minutos.
Ingredientes para elaborar la pechuga de pollo al horno
– 2 pechugas de pollo
– 1 litro de agua
– 75 g Sal
– 50 ml de mostaza
– 5 ml de zumo de limón
– Pimentón dulce (2 cucharaditas)
– Pimentón picante (1/2 cucharadita)
– Comino molido (1/2 cucharadita)
– Ajo granulado (1/2 cucharadita)
– 20 ml de aceite de oliva virgen extra
– Pimienta negra molida
Te puede interesar: Pollo al curry en solo 10 minutos
Preparación
1. Secar las pechugas de pollo con papel de cocina y retirar posibles excesos de grasa. Llenar un recipiente con el agua, ligeramente tibia, y disolver la sal.
2. Introducir las pechugas procurando que queden cubiertas, tapar el recipiente y dejar reposar mínimo 30 minutos en la nevera.
3. Precalentar el horno a 200ºC y preparar una bandeja o fuente.
4. Sacar el pollo de la salmuera y untar con un chorrito de aceite de oliva por todas partes.
5. Añadir pimienta negra, el zumo de limón, los dos tipos de pimentón y la mostaza, y masajear bien para cubrirlas con esta pasta.
6. Finalmente, hornear durante unos 25-30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Recomendación
Se puede acompañar con la guarnición de su elección como papas al horno, arroz blanco, verduras al vapor, ensalada, o lo que prefiera.
También puede dejar enfriar las pechugas y cortar en pedazos para preparar una ensalada.
Visita nuestra sección Zona 3D
2021-09-17
Para mantenerte informado sigue nuestro canal en Telegram https://t.me/Diario2001Online