La hora del postre o la merienda, es un momento especial para compartir en familia, las trufas son una alternativa especial, ya que son pequeños bocados con toda la dulzura y el sabor de la combinación de la torta y el chocolate. Para la receta puedes utilizar el ponqué tipo marmolado para mayor vistosidad.
Hora del postre
Trufas de torta y chocolate
Ingredientes
Medio kilo de torta de vainilla o chocolate
1 lata de leche condensada
120 g de chocolate amargo
Lluvia de chocolate
Cacao en polvo
Preparación
1 Calienta la leche condensada. Trocea el chocolate y agrega a la leche condensada.
2 Mezcla con la paleta hasta fundir el chocolate.
3 Desmenuza la torta en un bol.
4 Agrega despacio la mezcla de chocolate.
5 Mezcla a mano hasta lograr una textura adecuada y uniforme.
6 Moldear las esferas.
7 Cubre unas esferas de torta con cacao y otras con chispas de chocolate.
8 Coloca en una bandeja las trufas y refrigera por 2 horas.
Dato: coloca las trufas en capacillos si son para una mesa de postres. Ya están listas para servir.
También te pueden interesar otros temas de Zona3D
Para mantenerte informado sigue nuestro canal en Telegram https://t.me/Diario2001Online