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Un producto imprescindible como el huevo es uno de sus ingredientes base y lo acompaña el aceite, opcional el vinagre o el jugo de limón, y tendrá su mayonesa casera
Ingredientes:
2 yemas de huevos
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharadita de mostaza
360 ml de aceite vegetal
Sal, pimienta
Preparación:
1 Colocar en un bol las amarillas de huevo con la mostaza (la mostaza va ayudar a que no se corte la mayonesa).
2 Batir hasta blanquear las amarillas, añadir en forma de hilo el aceite y batir enérgicamente y constantemente para que emulsione
3 Agregar el limón, sal y pimienta al gusto.
2020-10-01
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