Las galletas se han convertido en deliciosas alternativas para hacer postres y es que hay tanta variedad en el mercado que se pueden hacer innumerables recetas para disfrutar todos los días.
Entre las opciones interesantes están los dulces clásicos como la “Carlota Rusa” o sus variaciones, donde se revisten las paredes y la base de un molde con galletas Champagne y se rellena con alguna mousse o crema Chantilly y frutas como duraznos, fresas, frambuesas etc…
En su debido dulzor, temperatura y complejidad, el postre constituye el elemento perfecto de cierre de toda comida y fundamental para aquellos que aman y disfrutan del buen comer.
Hoy compartimos una versión tipo “Mega oreo marquesa” que elaboró la chef Katerine Ponce.
Solo necesitas buscar los ingredientes y ponerse manos al postre. La ventaja de este postre es que no le llevará mucho tiempo prepararlo, es muy fácil de preparar. ¡Siga al pie de la letra las indicaciones y disfrute de este dulce!
Mega marquesa de galletas
Ingredientes
Un paquete de galletas oreo
200 gr de queso crema
2 ml de vainilla
50 gr de azúcar impalpable
70 gr de mantequilla
Preparación
1. Separar las galletas y reservar la crema en un bol.
2. Triturar las galletas en una licuadora hasta obtener un polvo.
3. Mezclar con la mantequilla fría hasta obtener una masa.
4. Hacer 2 discos con un corta pastas de unos 10 cm. Aproximadamente y hornear por unos 10 min a 180°C.
5. Mezclar la crema de las galletas con el queso crema, la vainilla, el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y enfriar.
6. Para el montaje esperar que los ingredientes enfríen y disponer uno de los discos en el centro de un plato.
7. Colocar la crema fría en el centro y tapar con el otro disco haciendo que parezca una galleta gigante. Sirva inmediatamente.
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