La menta es una hierba aromática que muy poca gente le da uso en la cocina. Sin embargo, tiene un agradable aroma y sabor.
En la industria es utilizada para darle sabor suave a los caramelos, chicles, las cremas dentales y el enjuague bucal.
Pero, es una planta que se le puede sacar mucho provecho, los herboristas solían tomar el té de mentahasta para combatir los resfriados. Una infusión de menta podía sanaba una boca irritada y esto es debido a sus grandes virtudes antisépticas.
Esta planta herbácea crece fácilmente en el suelo, por lo que es perfecta para cultivarla en casa, si no cuenta con un jardín puede sembrarlo en macetas.
Tipos
Se conocen que existen actualmente 24 especies de mentas, pero las más conocidas son la spicata, hierbabuena y la poleo.
Uso en la cocina de la menta
Es una hierba aromática que normalmente se usa para potenciar y contrastar el sabor de algunas comidas.
Unas hojas de menta troceadas en las ensaladas pueden darle un toque fresco, así como en las carnes de cordero.
Su sabor mentolado combina perfecto en los bombones de chocolate y en las limonadas y los mojitos siempre está presente.
El sorbete del mismo nombre es un clásico con muchos fans por su maravilloso sabor. Puedes hacer un jarabe con ella y usarlas en tragos y bebidas.
Famosa por la salsa que lleva su nombre, esta sirve para acompañar y aromatizas las carnes. La menta también sirve para preparar como el pesto tradicional quedan bien con pasta o pescado al papillote.
Cómo cultivar la menta
Para que la tengas más a la mano puedes cultivarla en casa. Esta hierba se adapta a huertos y jardines. Suele medir 70 centímetro de altura y no necesita tantos cuidados por lo que es fácil para tenerlas en el hogar.
Los meses de marzo, abril y mayo son los ideales para sembrar esta hierba, tome en cuenta el lugar donde haga el cultivo, ya que esta planta necesita en la mañana recibir un poco de luz solar, pero en la es preferible que tenga sombra parcial.
Visita la sección: Zona3d
Para mantenerte informado sigue nuestro canal en Telegram https://t.me/Diario2001Online