No prescinda de este delicioso vegetal llamado maíz nativo de nuestra América, en especial del pelo del jojoto, pues además de sus virtudes nutritivas, tiene múltiples beneficios para la salud.
En México, las mazorcas maduras, pero frescas reciben el nombre de elote que viene del nombre nahuatl: elotl, mismas que en Suramérica y otros países del área reciben el nombre de choclo y en Venezuela, el nombre de jojoto.
La mayoría consumen son los granos del maíz y preparan comidas deliciosas con él. Pero, lo que seguramente no conocías es la cantidad de virtudes que tiene esas hebras largas en forma de hilo que se forman y crecen debajo de la cáscara de la mazorca de maíz y que se conoce popularmente como seda o pelo del jojoto. Sí, esas que siempre termina en el pote de la basura.
También es cierto que muchas de estas propiedades siguen estando en estudio. Actualmente, algunas de las investigaciones han sido comprobadas y tienen aceptación. Su gran cantidad de compuestos vegetales desde hace años es usada como medicina tradicional para tratar dolencias, en especial en países asiáticos. .
Beneficios del pelo de jojoto
Aporta antioxidantes
Protege el tracto urinario
Propiedades antiflamatorias
Controla el azúcar en la sangre
Baja la presión arterial
Reduce el colesterol
Combate los dolores articulares
Es bueno para el hígado
Alivia el dolor de cabeza
Cómo preparar el té
Coloca una olla con agua y deja hervir, luego baja el fuego y añade el pelo de jojoto. Deja durante 2 minutos y apaga el fuego. Una vez reposado y un poco más templado, pásalo por un colador y listo.
Recomendación
Comience con una tacita pequeña o dosis baja para asegurarse que tu cuerpo responda favorablemente y luego aumente de ser necesario.
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