Escuchas palmeritas y con seguridad recuerdas las galletitas dulces, sin embargo, existe una variante que es igualmente deliciosas.
Las palmeritas saladas son una alternativa que puedes ofrecer en una merienda o como pasapalo en cualquier evento que organices para compartir con familiares y amigos.
Esta es una preparación super sencilla, que solo requiere saber elaborar la masa de hojaldre, pero, que afortunadamente, ya se puede comprar lista en algunos establecimientos comerciales.
En estas líneas te dejamos la receta para aprendas a elaborar palmeritas de hojaldre con chorizo.
Ingredientes para las palmeritas saladas
– Hojaldre (1 plancha)
– Lonjas de chorizo o salchichón, jamón, el embutido que más nos guste (6 u 8)
– Queso (6 u 8 lonjas)
– Huevo batido para pincelar (1)
Te puede interesar: Galletas fritas para merendar
Preparación
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Estirar la plancha de hojaldre. Puedes elaborar la masa de hojaldre o compararla ya lista para agilizar el proceso de elaboración de las palmeritas.
3. Colocar sobre las planchas de masa de hojaldre, las lonas de queso y del chorizo o del embutido elegido, según tus preferencias.
4. Enrollar un extremo hasta la mitad de la plancha y luego el otro.
5. Cortar rodajas como de un dedo de espesor y disponer en una bandeja de horno forrada con papel parafinado.
6. Pincelar las palmeritas con huevo batido. Recuerda hacer énfasis en las junturas, para que no se abran al hornear.
7. Hornear durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que estén doradas y el hojaldre crujiente.
8. Sacar del horno y dejar reposar sobre una rejilla para que se enfríen por completo antes de servir y evitar así que se reblandezcan.
Visita nuestra sección Zona 3D
2022-06-25
Para mantenerte informado sigue nuestro canal
en Telegram https://t.me/Diario2001Online