El pan es un alimento que siempre ha estado en la mesa de muchas familias. Esta masa, hecha con harina, leudante, grasa, sal y agua, una vez fermentada y cocida al horno constituye una excelente fuente de energía para el organismo
Entre los panes más conocidos están el pan blanco, su presentación varía desde baguette hasta el campesino, también están los rellenos con dulce o salados.
En cantidades moderadas, no constituye ningún peligro para la figura. El pan contiene hidratos de carbono, minerales y vitaminas del complejo B entre otros.
El consumo de pan, además de sabroso, es recomendado por los nutricionistas modernos, y cuando se les combina con algo de proteínas como pollo, carnes frías, pavo o algo de vegetales ya sea lechuga o tomate, estos se convierten en un alimento completo.
El valor nutritivo está determinado por los ingredientes que se utilizan en su elaboración y es un alimento que goza de una gran aceptación por su sabor y múltiples propiedades.
Además, el pan contiene hidratos de carbono, minerales y vitaminas del complejo B, entre otros. Tiene la ventaja de que no aporta grasa superflua a los tejidos.
A continuación, compartimos una receta para que pueda preparar en casa y servirla a la familia.
Pan tostado con ajonjolí
Ingredientes
5 cucharadas de margarina
1 cucharadita de comino en polvo
1 cdita de páprika
3 cucharadas de semillas de ajonjolí tostadas
12 rebanadas de pan integral
1 cdita de sal
Preparación
1 Mezclar la margarina con el comino, la páprika y las semillas de ajonjolí hasta obtener una salsa suave. Sazonar.
2 Quitar la corteza al pan y cortar en triángulos.
3 Colocar sobre una bandeja para hornear y esparcir sobre el pan la salsa de margarina y ajonjolí.
4 Llevar al horno 200º C por 20 minutos aprox., volteándolos. Retirar y dejar enfriar.
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