Las bruschettas son una botana de origen italiano, elaborado con pancitos y tomate, y aderezado con aceite de oliva. También se le puede agregar jamón serrano o queso, según su preferencia.
Este es un aperitivo ideal para ofrecer antes de servir el almuerzo a los invitados a una comida, o incluso puedes darlo como mini pasapalos.
Ingredientes para las Bruschettas de tomate
– Pan
– Tomates
– 1 diente de ajo
– Queso rallado (opcional)
– Albahaca fresca
– Orégano seco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
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Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C. Mientras ir cortando el pan en rebanadas.
2. Lavar, pelar y cortar los tomates. Colocarlos en un bol con la albahaca, orégano, aceite, sal y pimienta.
3. Colocar aceite al pan y meter al horno por 7 minutos aproximadamente. Retirar del horno y esperar que se reposen un poco.
4. Pasar el diente de ajo por un lado de cada uno de los panes.
5. Colocar la mezcla de tomate sobre la rebanada de pan y llevar al horno por dos minutos. Retirar el pan del horno y espolvorear queso rallado si lo deseas.
Tips para elaborar las bruschetas de tomate
– Puedes colocar una base de queso de hierbas sobre la base de la tostada.
– El pan debe estar bien tostado.
Curiosidades
– La palabra bruschetta proviene del verbo "bruscare" del dialecto romano, equivalente a la palabra en italiano "abbrustolire", que significa tostar.
– Su preparación es tan sencilla que solo requerirás de 15 a 20 minutos para elaborarlas y servirlas.
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2021-07-26
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