Las hamburguesas son consideradas por muchos una comida rápida o chatarra, pero eso es un error, pues estas preparaciones caseras dejan de serlo para convertirse en un plato gastronómico con gran valor.
Éste nunca pasa de moda y lo mejor de todo es que se puede realizar con muchísimos ingredientes, y además, combinarlos para que grandes y chicos disfruten de una comida saludable.
En estas líneas te ofrecemos la receta para que elabores unas hamburguesas de pollo y puedas comerlas con pan de sándwich, papas, o con lo que más te guste. ¡Buen provecho!
Ingredientes para las hamburguesas de pollo
– 500 g de pollo (picadito)
– Cebollín
– Perejil
– 2 dientes de ajo
– 2 huevos
– 3 cucharadas de pan rallado
– Sal y pimienta
– Aceite
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Preparación
1. Colocar el pollo en un bol y agregarle sal y pimienta al gusto.
2. Añadir el ajo, el cebollín y el perejil picaditos. Amasar para mezclar todos los ingredientes.
3. Batir los huevos e incorporarlos al pollo. Mezclar.
4. Añadir el pan rallado y amasar muy bien.
5. Formar las hamburguesas.
6. Colocar un poco de aceite en una sartén y freírlas. Deben tomar un color tostado por ambos lados.
7. Retirarlas de la sartén y colocarlas sobre servilletas de papel para que absorban el exceso de aceite.
Tips
– Si lo deseas, puedes agregar queso a las hamburguesas, antes de freír.
– Otra alternativa es cocinar las hamburguesas a la plancha.
– Para que la pieza no se desarme, añade unas cucharadas de pan rallado y un poquito de leche para que queden jugosas, mezcla con un tenedor, y dale la forma.
– Se deben servir calientes, acompañadas de arroz o ensalada; o preparar un tradicional sándwich tipo “hamburguesas”.
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2021-12-08
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