La pasta con salsa Alfredo suele ser uno de esos platos que se preparan cuando estamos cortos de tiempo para cocinar.
Pero, además, resulta ser una buena alternativa cuando contamos con poco presupuesto, pues se requieren de pocos ingredientes para la preparación del plato.
Si estás buscando realizar una comida saludable, rápida y económica, esta receta que te compartimos es ideal para ti.
Con seguridad tienes en la despensa pasta, y para realizar la salsa Alfredo, como aderezo, necesitas unos pocos ingredientes que te señalamos a continuación.
Ingredientes para pasta con salsa Alfredo
– Pasta larga (500 g)
– Agua (abundante)
– Tocineta, pollo o jamón cortado finamente (¾ taza)
– Crema de leche (1 lata)
– Mantequilla (½ barra)
– Queso parmesano rallado (1 taza)
– Ajo en polvo (1 cucharadita)
– Perejil al gusto
– Sal (al gusto)
– Pimienta (al gusto)
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Preparación
1. Calentar en una olla a fuego alto el agua para cocinar la pasta. Agregar un puñito de sal.
2. Cuando empiece a hervir, colocar la pasta y cocinar por 7 minutos o hasta que esté al dente.
3. Retirar del fuego.
4. Colar la pasta y reservar.
5. En una olla a fuego medio, colocar la mantequilla y la crema de leche. Cocinar hasta que se integren totalmente los ingredientes y espese un poco.
6. Agregar el queso parmesano, el ajo en polvo, la tocineta o jamón, y revolver hasta integrar totalmente. Cocinar y esperar que reduzca un poco.
7. Servir la pasta y colocar la salsa Alfredo por encima y espolvorear más queso. Si lo prefieres, una vez lista la salsa, colocar directamente sobre la pasta reservada y luego emplatar.
8. Espolvorear pimienta y decorar con unas ramitas de perejil.
Tip
A penas mezcles la pasta con la salsa Alfredo, debe servirse y comerse inmediatamente dado que la pasta absorbe la humedad de la salsa y se compacta entre sí.
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2023-09-15
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