El pastel de pollo es una preparación de la gastronomía venezolana que combina lo dulce con lo salado. No obstante, te compartimos una receta con la que podrás sorprender a tus comensales, por la variante que ofrecerás.
Si eres amante de las papas este pastel de pollo y papas te encantará. Es una preparación sencilla, que requiere de pocos ingredientes, pero con una explosión de sabores directo al paladar.
Comparte con tus invitados un plato super cremoso, fácil, nutritivo, y además, que requiere de poco tiempo en la elaboración.
Ingredientes para el pastel de pollo y papas
– Pollo (1 pechuga)
– Papas cocidas (500 g)
– Cebolla (1/2)
– Ajo (3 dientes picaditos)
– Crema de leche (1/4 de taza)
– Mantequilla (2 cucharadas)
– Mostaza (1 cucharada)
– Sal
– Pimienta
– Salsa inglesa
– Maicena
– Queso parmesano
– Migas de pan
– Tomillo
Te puede interesar: Atún al curry ¡Preparación para acompañar con arroz blanco!
Preparación
1. Sancochar las papas y una vez listas, triturar para realizar el puré.
2. Agregar crema de leche, sal y pimienta a las papas trituradas.
3. Colocar la pechuga de pollo en un recipiente, agregar sal, pimienta y salsa inglesa. Mezclar.
4. En una sartén, cocinar el pollo a fuego medio hasta que esté dorado y reservar.
5. En el mismo sartén, agregar los ajos, la cebolla, la mantequilla y el tomillo.
6. Incorporar el pollo a la sartén y mezclar con el resto de los ingredientes.
7. Luego incorporar la mostaza, la crema de leche, sal y pimienta. Seguir removiendo.
8. Añadir la maicena disuelta en agua. Mezclar.
9. En una bandeja para horno, agregar la base de puré de papas, luego el pollo cremoso y cubrir con queso parmesano y las migas de pan.
10. Hornear durante 15 minutos.
11. Servir acompañado de una ensalada, por ejemplo, mixta o césar. O con unas rebanadas de pan tostado.
Tips
– Si no tienes crema de leche, puedes sustituirla por nata líquida o yogur griego. Solo se recomienda agregar al final y usar aceite de oliva.
– Puedes agregar otra especia que tengas en la despensa: paprika, orégano, romero o laurel.
Visita nuestra sección Zona 3D
2023-08-25
Para mantenerte informado sigue nuestro canal en Telegram https://t.me/Diario2001Online