Un perro caliente es una comida rápida, pero si le agregas otro tipo de ingredientes puedes elevar su nivel, aquí te dejamos una receta gourmet para que la repliques y la disfrutes bocado a bocado.
Ingredientes:
Cinco salchichas tipo Frankfurt
Cinco panes para perros calientes
Tocineta
Diferentes toppings:
Queso cheddar rallado o parmesano
Aceitunas negras cortadas en ruedas
Cebolla morada picada en cuadritos y blanca glaseada
Tomate de perita cortado en trocitos
Maíz en grano
Rábanos en ruedas
Pepinillos picados
Pimentón rojo o verde cortado en trocitos
Hongos picados
Lechuga fresca
Salsas
Preparación:
Cocina las salchichas al vapor y cuando estén listas envuélvelas en tocineta y
colócalas en un asador o parrillera.
Calienta el pan en el horno, al vapor o en el microondas durante algunos
segundos.
Sirve el perro caliente acompañado de los diferentes toppings y salsas. Agrega al
plato papas tipo chips o papas fritas.
Salsa de vino
Ingredientes:
Una cucharada de mostaza
Una cebolla
Medio vaso de vino blanco
Medio vaso de agua
Una cucharada de harina
Una yema de huevo
150 gramos de mantequilla
Sal y pimienta
Preparación:
Echa la mantequilla en un sartén y dora la cebolla. Cuando esté transparente,
agrega la harina y revuelve constantemente. Deja sofreír algunos instantes y
añade el vino y el agua. Espera a que hierva (sin dejar de revolver) y cuando esté
fuera del fuego añade la mostaza, otro poco de mantequilla, la yema, sal y
pimienta.
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